Mulino Sobrino Bio Weizenmehl Typ 0, 1 kg
Damit schmeckt das Ciabatta wie in Italien
CHF 4.40
(CHF 4.40 / kg, inkl. 2,6% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Aus italienischem Weichweizen
- Besonders geeignet für Weißbrote
Art.-Nr.: MUS-019, Inhalt: 1 kg, EAN: 8055304820009
Beschreibung
Verschiedene Weichweizensorten aus biologischem Anbau in der Region Piemont - sonst kommt nichts in dieses Mehl: keine zugesetzten Enzyme, keine Laktose, Säuerungsmittel, Fungizide, Verdickungsmittel oder andere Zusätze.
Die Weizenkörner werden in Trinkwasser gewaschen und anschließend sorgfältig und langsam in der italienischen Traditionsmühle Mulino Sobrino gemahlen.
Verwendungstipp: Weichweizenmehl Typ 0 eignet sich ganz besonders gut zur Herstellung von Pizzateig und klassischen italienischen Broten mit längerer Gehzeit, wie z.B.
- Ciabatta
- Focaccia
- Pane Rustico
| Marken: | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Gütesiegel: | EU- / Nicht-EU Bio Zeichen |
| Herkunft: | Italien |
| Lagerhinweis: | Kühl & trocken lagern |
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1449 / 346 kj / kcal |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,01 g |
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