Mulino Sobrino Bio Gerstenmehl, 900 g
Ein fast vergessenes Mehl neu entdeckt
CHF 5.60
(CHF 6.22 / kg, inkl. 2,6% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Enthält essentielle Fettsäuren
- Mit Natursteinwalzen gemahlen
- Zum Backen & Kochen
Art.-Nr.: MUS-013, Inhalt: 900 g, EAN: 8055304820177
Beschreibung
Schon in der Antike war Gerste ein beliebtes Getreide. Im Laufe der Zeit wurde es vom beliebteren Weizen verdrängt, erlebt aber zu Recht wieder ein Comeback.
Gersten-Vollkornmehl ist ballaststoffreich und enthält neben essenziellen Fettsäuren, sekundären Pflanzenstoffe und Vitaminen (B-Vitamine, Vitamin E) auch Mineralstoffe und Antioxidantien.
Du kannst das langsam mit Natursteinwalzen gemahlene Mehl kann nicht nur zum Backen von süßem und herzhaftem Gebäck (gemischt mit anderen Mehlsorten) verwenden. Es eignet sich auch z. B. für Eintöpfe, zum Panieren oder für Puddings.
| Marken: | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Gütesiegel: | Bio zertifiziert, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen |
| Herkunft: | Italien |
| Lagerhinweis: | Kühl & trocken lagern |
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1382 / 330 kj / kcal |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| davon Zucker | <2,2 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,03 g |
Zutaten
- Gerstenmehl [1]
- Bio
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