Mulino Sobrino Farina di Segale Tipo "2" Bio, 900 g

Ricca di preziosi elementi nutritivi

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Contenuto: 900 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Gusto aromatico
  • Perfetta da miscelare con altre farine
  • Macinata a pietra

Art.-Nr.: MUS-005, Contenuto: 900 g, EAN: 8055304820207

Descrizione

Mulino Sobrino seleziona le migliori materie prime, da coltivazione biologica e locale, e le lavora in modo artigianale con macine di pietra naturale ottenendo farine di altissima qualità, come questa farina di segale.

La classificazione "Tipo 2" viene spesso chiamata "semi-integrale" ad indicare il grado di raffinazione. Si caratterizza per granuli di dimensioni più grandi e un maggior quantitativo di fibre e di minerali. La farina di segale contiene inoltre una quantità significativa di vitamine del gruppo B e vitamina E.

La segale si caratterizza per il suo gusto deciso e intenso, per questo spesso viene miscelata ad altre farine. Si tratta di una farina particolarmente indicata per il pane a lievitazione naturale ma che si può utilizzare anche per alcuni prodotti dolci, come ad esempio il pan di zenzero.

Marca: Mulino Sobrino
Certificazioni: certificato BIO, marchio biologico UE / non UE
Origine: Italia
Informazioni sulla conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g
energia 1436 / 343 kj / kcal
grassi 1,1 g
  di cui grassi saturi 0,1 g
carboidrati 68 g
  di cui zuccheri 1,4 g
fibre 5,4 g
proteine 12 g
sale <0,01 g

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