Mulino Sobrino Farina di Kamut Bio, 1 kg
Uno dei cosiddetti "grani antichi"
CHF 9.40
(CHF 9.40 / kg, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Da grano Khorasan
- Aroma di nocciola
- Qualità biologica
Art.-Nr.: MUS-012, Contenuto: 1 kg, EAN: 8055304820184
Descrizione del prodotto
Presso il Mulino Sobrino non vengono macinati solo il grano o la segale, ma una grande varietà di cereali, tra cui anche i cosiddetti "grani antichi". Tra questi vi è anche il Kamut, che altri non è che il grano Khorasan, una varietà di grano che veniva coltivata già 6.000 anni fa.
Il Kamut, rispetto al grano "moderno", contiene fino al 40% in più di proteine, più aminoacidi e minerali (come selenio, magnesio e zinco), così come molte vitamine e fibre. Il Kamut, come molti grani antichi, ha un sapore dolciastro, leggermente nocciolato e una consistenza piuttosto soda. È possibile sostituire la farina di grano con la farina di kamut in un rapporto 1:1 per ogni ricetta.
Marca: | Mulino Sobrino |
---|---|
Certificazioni: | certificato BIO, marchio biologico UE / non UE |
Origine: | Italia |
Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto |
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali | per 100 g |
---|---|
energia | 1507 / 360 kj / kcal |
grassi | 2,6 g |
di cui grassi saturi | 0,5 g |
carboidrati | 65 g |
di cui zuccheri | 3,9 g |
fibre | 8,2 g |
proteine | 15 g |
sale | 0,01 g |
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Mulino Sobrino Farina di Kamut Bio
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