Bread & Butter Wines California Cabernet Sauvignon 2021, 0,75 l

Grands, audacieux et magnifiques, les vins de Bread & Butter se distinguent par ces caractéristiques, ce qui explique leur popularité croissante. En quelques années, Bread & Butter Winery a connu une expansion rapide et est désormais l’une des marques de vin les plus appréciées dans son segment.

Les vins de Bread & Butter tirent leur nom des arômes typiques qui se dégagent lors de la vinification du Cabernet Sauvignon. Ce vin est un exemple parfait de Cabernet Sauvignon : agréable, corsé et provenant d’un terroir unique. Il révèle les arômes caractéristiques des Napa Cabs : un mélange généreux de cassis, cuir, vanille et café, qui s’épanouissent dès l’ouverture de la bouteille. Le millésime 2021, tout en conservant ces arômes classiques, se distingue par une élégance légèrement plus marquée que le 2020. Cela montre que, même en Californie, chaque millésime a sa propre personnalité.

Cette impression se confirme en bouche : un fruité prononcé, accompagné d’une fraîche acidité qui équilibre parfaitement le tout. On retrouve aussi des notes de pain grillé, de bois, de vanille et de chocolat. Les tanins, bien présents mais souples, soutiennent le vin, tandis que la finale est épicée et persistante.

C’est un vin vraiment agréable, à la fois typique des vins américains, tout en prouvant que ces derniers ne sont en aucun cas inférieurs aux grands vins européens.