Weingut Günter u. Regina Triebaumer Ruster Reserve 2021, 0,75 l

Cet assemblage rouge, séduisant et puissant, est l'œuvre exclusive de la cave Günter et Regina Triebaumer à Rust. Il marie avec brio Blaufränkisch, Merlot et Cabernet Sauvignon dans une harmonie qui évoque les plus grands vins d'assemblage de la région.

Le vin, issu d'une sélection minutieuse de fûts dégustés au sein de la cave, a été assemblé pour offrir une cuvée d'exception, accessible à tous les amateurs. Il reflète avec élégance la richesse et la puissance des vignobles de Rust. Composé de 60 % de Blaufränkisch, 20 % de Cabernet Sauvignon et 20 % de Merlot, ce vin a bénéficié d’un élevage raffiné : 18 mois en barriques suivis de 5 mois supplémentaires en bouteille. Le résultat est un vin structuré, chaleureux et empreint de la générosité du remarquable millésime 2021.

À l’œil, il dévoile une robe sombre et concentrée. En bouche, des arômes délicats de pain grillé se mêlent à une texture juteuse et une douceur fruitée subtile. La finale, longue et réconfortante, est marquée par des notes de sureau noir, de mûre et de nougat, ponctuées d’une fine touche de vanille. Ce vin, ample et enveloppant, est prêt à être savouré dès maintenant, tout en offrant un potentiel de garde d’au moins 10 ans. Avec un degré d’alcool de 14 %, il allie puissance et équilibre avec maîtrise.

Idéal pour accompagner une pizza gourmande, un burger savoureux, des viandes braisées ou des grillades, il se prête aussi parfaitement à une dégustation en solitaire, lors d'une soirée d'hiver, pour réchauffer les cœurs.