Weingut Krispel Weißburgunder Straden VStmk. DAC 2022, 0,75 l

Les raisins utilisés pour produire cet Ortswein de grande qualité proviennent des vignobles entourant l'excellente cave Krispel à Straden, dans le Sud-Est de l'Autriche. Un vin qui, à notre avis, présente un excellent rapport qualité/prix.

Après un séjour de 12 mois dans de grands fûts de chêne français, le vin est encore jeune, mais il a beaucoup de puissance et de charme. Des caractéristiques qui conviennent parfaitement à un Weißburgunder ou à un Pinot Blanc.

De couleur jaune d'or et brillant dans le verre, le nez présente un arôme intense d'ananas mûrs, de poires et une note fumée de bois précieux. La bouche est puissante, crémeuse et ample. Elle couvre immédiatement l'ensemble du palais et se prolonge longuement. Les arômes de fruits, de minéraux et de bois se combinent à une acidité bien intégrée. Bon potentiel de conservation de 8 à 10 ans.

Accompagne à merveille de nombreux plats d'automne tels que le potiron, le risotto, le gibier à plumes et les truffes. Ou lorsque les premiers froids arrivent, il se suffit à lui-même pour réchauffer les esprits.