Arche Naturküche Seitan Bio en Tranches, 650 g

Idéal comme alternative végétale à la viande

CHF 8.25

(CHF 25.00 / kg Net égoutté, Prix TTC dont 2,6% de TVA - Hors frais d'envoi)

Contenu: 650 g

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Caractéristiques et avantages

  • Fabriqué à partir de farine de blé
  • Teneur élevée en gluten
  • Savoureux et polyvalent

Art. N°: BIOG-196193, Contenu : 650 g, Net égoutté: 0.33 kg, Code-barres EAN : 4020943134323

Description

Le seitan est un aliment connu en Asie depuis des milliers d'années et est consommé comme alternative à la viande. C'est un plat riche en protéines à base de gluten de blé. Pour le fabriquer, il faut pétrir longuement une pâte à base d'eau et de farine de blé jusqu'à ce que tout l'amidon soit éliminé et qu'il ne reste plus que les protéines insolubles, c'est-à-dire le gluten. Ce que vous obtenez est un composé riche en protéines et faible en glucides. Le nom "seitan", en fait, signifie en japonais "à base de protéine".

Le gluten ainsi obtenu est assaisonné de sauce soja Shoyu et mariné dans du vinaigre de cidre et de l'eau.

Le seitan peut être préparé de différentes manières : il peut être grillé, frit, pané, haché... les possibilités sont infinies. Vous pouvez aussi simplement l'ajouter cru à la salade ou le déguster froid sur du pain.

Poids égoutté : 330 g

Marque: Arche Naturküche
Labels de qualité: label bio, label bio UE / non UE
Type d'alimentation: Vegan, Végétarien
Instructions de conservation : À conserver dans un endroit frais, sec & à l'abri de la lumière, À conserver au frais après ouverture
Propriétés: sans plastique
Origine de la matière première: Allemagne
Ingrédients
  • eau
  • Farine de blé [1]
  • Shoyu [2]
    • eau
    • Fèves de soja [1]
    • Blé [1]
    • sel de mer
  • Vinaigre de pomme [1]
  • Jus de citron [1]
  • sel de mer
  1. Provenant de l'agriculture biologique
  2. Sauce soja / de l'agriculture biologique
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique502 / 120 kj / kcal
Graisse1,5 g
  dont Acides gras saturés0,4 g
Glucides6,4 g
  dont Sucre<0,5 g
Protéine19,1 g
Sel1,4 g

Evaluations du produit

avis en français à propos du produit Arche Naturküche Seitan Bio en Tranches

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