Arche Naturküche Tempura-Fix Bio, 200 g

Dopo il sushi, il tempura è sicuramente il piatto giapponese più amato in Occidente. La ricetta prevede la frittura di verdure e pesce o funghi in pastella che diventano super croccanti. Con questo preparato per tempura di Arche Naturküche, potrai preparare questo delizioso fingerfood molto facilmente. Il mix pronto è vegano, senza uova e molto facile da utilizzare.

Preparazione:

1. Mescolare tutto il preparato pronto con 280 ml di acqua fredda fino a formare un impasto omogeneo.
2. Immergere le verdure, il tofu, i frutti di mare, ecc. tagliati a listarelle nella pastella, avendo l'accortezza di sbollentare prima le verdure più dure, come ad esempio le carote.
3. Friggere in olio bollente a circa 180 °C fino a doratura. (Consiglio per controllare la temperatura: se non si dispone di un termometro da cucina si può intingere il manico di un cucchiaio di legno nell'olio bollente, quando si formano delle bollicine che salgono in superficie significa che l'olio ha raggiunto la temperatura ideale per la frittura).
4. Scolare brevemente dall'olio di frittura e servire con salsa di soia (shoyu o tamari) o un'altra salsa dip a scelta.