Taifun FeTo Bio - Nature, 200 g

Le FeTo est un tofu fermenté. Pour sa fabrication, on fait fermenter du tofu nature frais avec des cultures de yaourt vegan, un procédé qui lui confère une note fraîche et salée. Innovant, vegan, et tout simplement bon !

Recommandations : FeTo peut être consommé chaud ou froid. Il est délicieux dans une salade ou en combinaison avec des fruits sucrés tels que du melon ou des baies. Bon appétit !

Recette : Crème de FeTo méditerranéenne aux olives

Ingrédients pour cette délicieuse trempette :

• 200 g de FeTo Nature Taifun
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 3 à 4 cuillères à soupe de lait de soja ou d'eau
• 100 g d'olives noires dénoyautées et hachées finement
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 gousse d'ail finement hachée ou écrasée
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre

Temps de préparation : 10 - 15 min
Niveau de difficulté : facile

Préparation :

1. Coupez le FeTo en gros cubes.
2. Mettez les cubes de FeTo, l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un récipient haut. Versez le lait de soja (ou l'eau) au-dessus et mixez jusqu'à obtenir une masse homogène et crémeuse.
3. Incorporez les olives finement hachées, l'ail et le jus de citron.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Servez en sauce trempette avec des gressins, des craquelins, des sticks salés ou des bâtonnets de crudités.