Kleinkinder & Babys: Auf die richtigen Nährstoffe kommt’s an

Ausgewogene Ernährung fördert die gesunde Entwicklung von Kleinkindern - diese Aussage stellt kaum jemand infrage. Aber wofür steht “gesunde Entwicklung” überhaupt? Forscher verstehen darunter vor allem ein folgenreiches Zusammenspiel mit zwei anderen Faktoren: Bewegungsfähigkeit und Stressbewältigung. Smarte Snacks übernehmen dabei eine wichtige Versorgungsfunktion und unterstützen Eltern auch im hektischen Alltag.

Wechselspiel der Faktoren
Als Trio stehen Ernährung, Bewegung und Stresserleben im direkten Wechselspiel zueinander. Der Ernährung fällt dabei im wahrsten Sinne des Wortes eine schwergewichtige Rolle zu, denn sie liefert die Basis: Energie. Auf die Qualität dieser Energie kommt es an! Ernährung versorgt uns mit Nährstoffen - je ausgewogener die Bilanz ausfällt, desto besser. Kleinkinder zeigen sehr rasch, ob sie erhalten, was sie brauchen: Sind sie aktiv und entdecken die Welt auf ihre Art, bewegen sie sich gerne, bleiben sie gelassen und interessiert, wenn etwas nicht funktioniert oder Unerwartetes passiert, schlafen sie überwiegend ruhig, sind sie häufiger fröhlich als missmutig? Oder gibt es oft wiederkehrende Auffälligkeiten, weil das Kind zu rasch erschöpft ist, sich schnell zurückzieht oder bei geringster Abweichung vom Gewohnten mit Angst reagiert? Dann solltest du die Essgewohnheiten deines Nachwuchses und die Qualität der Lebensmittel unbedingt genauer ins Auge fassen. Laut Studien aus mehreren Fachrichtungen, darunter auch die wegweisende Epigenetik, heißt es nicht nur für Erwachsene “Du bist, was du isst”.

Optimale Nährstoffversorgung für den besten Start
Von morgens bis abends braucht der Körper Treibstoff: Damit alle Zellen optimal arbeiten, der Stoffwechsel konstant läuft und ausreichend Kraftreserven speichert, um Aufgaben wunschgemäß zu meistern. Für Kleinkinder bedeutet das: Umfeld erkunden, Fähigkeiten erlernen und körperlich wachsen. Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, aber auch Proteine, Fette und Kohlenhydrate bilden daraus ein lebensnotwendiges ABC; zusammengestellt aus hochwertigen Lebensmitteln ohne künstliche Zusatzstoffe.

Backmischungen & Fertigprodukte? Ja, klar!
Das Frühstück markiert immer den Start in den Tag. Entsprechend nahrhaft sollte es sein. Da die meisten Kinder von Natur aus gerne Neues probieren, sind abwechslungsreiche Varianten willkommen. Worauf solltest du achten? Auf einen lange sättigenden Mix aus Eiweiß, wertvollen Fetten, ein paar Kohlenhydraten und vielen Mikronährstoffen! So ein Mix könnte beispielsweise Joghurt, Leinöl, Hafervollkornflocken und Früchte der Saison beinhalten. Auch fertig abgemischte Vollkornmüslis ohne Zuckerzusatz, zubereitet mit warmer Milch und verfeinert mit frischen Früchten und Nüssen sind kluge Kombinationen. Für die kleinsten Morgenmuffel darf es natürlich Getreidebrei mit pürierten Früchten sein. Eine schnell zuzubereitende Basis bietet beispielsweise der Bio-Erdbeer Brei von Bake Affair. Der niederösterreichische Hersteller Bake Affair achtet auf beste Zutaten aus regionalem Bio-Anbau, verzichtet in seinen Rezepturen auf künstliche Zusätze und entwickelt familienfreundliche, sorgfältig zusammengestellte Backmischungen und Fertigprodukte. Ein toller Frühstücks-Tipp: Der Bio-Schoko Porridge - da greifen auch Eltern und ältere Geschwister gerne zu. Manche Kinder starten kulinarisch lieber später. Smarte Snacks aus Getreideflocken, Trockenobst, Nüssen und Samen sind dann ein guter Griff. Aus den Backmischungen Bio-Energiekugeln Kokos oder Erdbeere von Bake Affair lassen sich rasch tolle Snacks zaubern, die Kids sogar unterwegs mit wertvollen Nährstoffen ausrüsten. Natürlich freuen sich auch Schulkinder über diese leckeren Jausenbegleiter.

Snacks: Nachmittags bereits an die Nachtruhe denken
Wer den lieben langen Tag neugierig Mamas Schubläden erkundet, lernt und spielt, braucht zwischendurch ein paar energiereiche Snacks! Am frühen Nachmittag verlangen viele Kids bereits “Nachschub”. Beschwerlich sollte es dabei nicht werden, denn der Nachmittag legt bereits die Weichen für eine anhaltende Nachtruhe. Wie wäre es daher mit frischen Bio-Waffeln aus Buttermilch, dank Backmischung von Bake Affair in Windeseile gebacken? Oder doch lieber die Backmischung fruchtige Bio-Blaubeer Kekse, praktisch zum Mitnehmen in der wiederverschließbaren Dose, optimal auch auf Reisen? Falls die Kleinen lieber pikant snacken, bereitest du aus der Backmischung Bio-Dinkel Grissini knusprige Stangerl, die du in der liebevoll gestalteten Aroma-Dose aufbewahren kannst und schnell zur Hand hast.

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