Bake Affair Bio Waffeln, 367 g

Waffeln schmecken nicht nur zum Frühstück, auch als Dessert oder süße Nachmittagsjause ist das goldbraune, zarte Gebäck beliebt. Und mit der praktischen Bake Affair Bio-Backmischung ist der Teig blitzschnell zubereitet: Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Natron sind bereits im richtigen Verhältnis gemischt. Du musst lediglich wenige frische Zutaten hinzufügen.

Zubereitungshinweis: Für die Zubereitung wird ein Waffeleisen benötigt.

Für 7 Waffeln in der klassischen oder veganen Variante brauchst du:

Klassik-Variante:

• 1 Dose Backmischung Bio Waffeln
• 3 Eier
• 60 g Butter
• 320 ml Milch oder 400 ml Buttermilch

Vegane Variante:

• 1 Dose Backmischung Bio Waffeln
• 320 ml Pflanzendrink nach Wahl
• 1 EL neutrales Pflanzenöl oder Kokosfett

Außerdem etwas Fett für dein Waffeleisen.

Optional: Topping nach Wunsch (frisches Obst, Staubzucker, Schlagobers, Sirup, Eiscreme...)

Quellzeit für den Teig: ca. 5 Minuten

Und so einfach ist die Zubereitung:

1. Öffne den Frischeverschluss der Dose und gib die Backmischung in eine Schüssel oder in deinen Thermomix.
2. Klassik-Variante: Erwärme 60 g Butter vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle (ca. 30 Sekunden), bis sie flüssig wird.
3. Mit der Messlinie in der Dose misst du die benötigte Menge Milch oder Pflanzendrink (320 ml) bzw. Buttermilch (400 ml) ab und gießt sie vorsichtig über die Mehlmischung. Auch die restlichen frischen Zutaten (3 Eier und flüssige Butter für die klassische Variante / 1 EL Pflanzenfett für die vegane Variante) kommen jetzt zur Mischung.
4. Mixe alles ca. 1 Minute lang mit dem Schneebesen, Handrührgerät oder der Küchenmaschine. Im Thermomix verwendest du Stufe 5 für ca. 10 Sekunden.
5. Lasse den Teig ca. 5 Minuten quellen.
6. Waffeleisen befetten und aufheizen.
7. Fülle den Teig mit einer Schöpfkelle in das Waffeleisen und lasse ihn ca. 4 - 5 Minuten backen. Die Backzeit hängt davon ab, wie knusprig du deine Waffeln magst.
8. Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen entnehmen, mit dem gewünschten Topping garnieren und genießen.