CAPUTO Cuoco - Farina di Grano Tenero Tipo 00, 1.000 g

Name: CAPUTO Cuoco - Farina di Grano Tenero Tipo 00, 1.000 g
Brand: CAPUTO
SKU: AV-531162
Price: 3.53 CHF
Availability: PreOrder
Rating: 5 (2 reviews)

Ideale per le lunghe lievitazioni

2 valutazioni

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Varietà:

CAPUTO

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Caratteristiche e proprietà

Ottima per la pizza
Facile lavorabilità
Contenuto proteico più alto

Art.-Nr.: AV-531162, Contenuto: 1.000 g, EAN: 8014601026354

Descrizione del prodotto

La farina Cuoco di Caputo è una farina di grano tenero tipo 00 rinforzata. Grazie al contenuto proteico più elevato è adatta soprattutto alle lievitazioni più lunghe per ottenere un impasto elastico e resistente. Per questo è adatta per esempio per preparare una pizza a lunga lievitazione.

Tipo di farina	00
Proteine	13,0 %
Shelf life	12 mesi
Forza	W 300/320
Elasticità	P/L 0,50 / 0,60

Marca:	CAPUTO
Origine:	Italia
Informazioni sulla conservazione:	conservare in un luogo fresco e asciutto
Caratteristiche:	senza OGM
Origine della materia prima:	Italia