CAPUTO Cuoco - Farina di Grano Tenero Tipo 00, 1.000 g
Ideale per le lunghe lievitazioni
CHF 4.00
(CHF 4.00 / kg, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Ottima per la pizza
- Facile lavorabilità
- Contenuto proteico più alto
Art.-Nr.: AV-531162, Contenuto: 1.000 g, EAN: 8014601026354
Descrizione del prodotto
La farina Cuoco di Caputo è una farina di grano tenero tipo 00 rinforzata. Grazie al contenuto proteico più elevato è adatta soprattutto alle lievitazioni più lunghe per ottenere un impasto elastico e resistente. Per questo è adatta per esempio per preparare una pizza a lunga lievitazione.
Tipo di farina | 00 |
Proteine | 13,0 % |
Shelf life | 12 mesi |
Forza | W 300/320 |
Elasticità | P/L 0,50 / 0,60 |
Marca: | CAPUTO |
---|---|
Origine: | Italia |
Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto |
Caratteristiche: | senza OGM |
Origine della materia prima: | Italia |
Ingredienti
- farina di frumento [1]
- può contenere tracce di soia
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali | per 100 g |
---|---|
energia | 1474 / 352 kj / kcal |
grassi | 1,5 g |
di cui grassi saturi | 0,3 g |
carboidrati | 70 g |
di cui zuccheri | 1 g |
fibre | 3 g |
proteine | 13 g |
sale | 0,02 g |
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Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto CAPUTO Cuoco - Farina di Grano Tenero Tipo 00
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