Bake Affair Lievito Secco, 110 g

Ideale per tutti gli impasti lievitati

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Contenuto: 110 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Si conserva a lungo
  • Facile da usare
  • Altissima qualità

Art.-Nr.: BAF-39, Contenuto: 110 g, EAN: 9120101510756

Acquistato spesso in combinazione con CAPUTO Pizzeria - Farina di Grano Tenero Tipo 00, 1.000 g

Bake Affair Lievito Secco - 110 g Pizzeria - Farina di Grano Tenero Tipo 00, 1.000 g
Bake Affair Lievito Secco - 110 g CHF 4.89 (CHF 44.45 / kg)
CAPUTO Pizzeria - Farina di Grano Tenero Tipo 00, 1.000 g CHF 3.60 (CHF 4.89 / kg)
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Descrizione del prodotto

La differenza sostanziale tra lievito secco e lievito fresco è che il lievito secco ha una durata di conservazione più lunga e non deve essere utilizzato entro 12 giorni. Un ulteriore vantaggio è che la versione secca è più facile da dosare rispetto al blocco di lievito fresco.

Il prodotto sviluppa la sua migliore forza lievitante quando l'impasto ha una temperatura compresa tra 27 e 29 °C.

Utilizzo:

  • 1 cucchiaio di lievito per 1/2 kg di farina
  • mescolare accuratamente alla farina
  • conservare in un luogo fresco
Marca: Bake Affair
Tipo di dieta: vegan, vegetariana
Origine: Austria
Informazioni sulla conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce
Origine della materia prima: Austria
Ingredienti

lievito (Saccharomyces cerevisiae), monostearato sorbitano (E491)[1]

  1. emulsionante

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