Weingut Birgit Eichinger Roter Veltliner Ried Stangl 2022, 0,75 l

Le Rote Veltliner, un vin blanc souvent négligé pendant des années, est aujourd'hui une véritable révélation. Bien que n'ayant aucun lien avec le Grüner Veltliner, ce cépage rare et en pleine croissance, particulièrement populaire dans le Kamptal, le Wagram et l'ouest du Weinviertel, est devenu une véritable tendance qui pourrait bien devenir un produit culte.

Le Roter Veltliner du domaine Stangl séduit par son fruité élégant et ses arômes nets. Ce vin, à la fois captivant et raffiné, conquiert immédiatement les amateurs de bons crus. Son nez expressif dévoile des notes de poires jaunes, de groseilles, de prunes, et une touche d'exotisme. En bouche, il se révèle sec et juteux, offrant une belle intensité fruitée. Sa persistance longue et agréable incite à une nouvelle gorgée. Birgit maîtrise parfaitement ce vin, démontrant ainsi tout le potentiel du Roter Veltliner.

Il accompagne à merveille des huîtres, des poissons bien assaisonnés ou des crustacés, mais il est aussi délicieux à déguster seul, en bonne compagnie.