Arche Naturküche Malt d'Orge Bio, 400 g

Name: Arche Naturküche Malt d'Orge Bio, 400 g
Brand: Arche Naturküche
SKU: BIOG-157141
Price: 4.52 CHF
Availability: InStock

Obtenu à partir d'orge germé

CHF 4.52 CHF 5.05 -10%

(CHF 11.30 / kg, Prix TTC dont 2,6% de TVA - Hors frais d'envoi)

Variétés:

Arche Naturküche

Malt d'Orge Bio

Obtenu à partir d'orge germé

CHF 4.52 CHF 5.05

(CHF 11.30 / kg)
Arche Naturküche

Malt de Riz Bio à l'Orge

Très utile en cuisine

CHF 4.24 CHF 4.70

(CHF 10.60 / kg)

Caractéristiques et avantages

Édulcorant alternatif
Note aromatique de malt
Polyvalent

Art. N°: BIOG-157141, Contenu : 400 g, Code-barres EAN : 4020943134378

Description

Pour la production de malt d'orge, l'orge est d'abord germée dans un processus délicat appelé maltage, puis séchée à nouveau puis cuite dans de l'eau. On obtient ainsi un produit dense avec une saveur légèrement sucrée et une note aromatique typique du malt.

Le malt d'orge bio d'Arche est très polyvalent : il peut être utilisé comme alternative au sucre pour adoucir les recettes sucrées, mais aussi pour affiner les plats à base de légumes, les soupes et les sauces. Conseil : essayez également le malt d'orge tartiné sur du pain, pour un plaisir nouveau !

Remarque : le malt d'orge Arche n'est pas un malt approprié comme agent levant.