CAPUTO Weizenmehl Cuoco, 1.000 g

Farina Cuoco Rossa

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Inhalt: 1.000 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Ideal zum Pizza backen
  • Sehr lange Teigführung
  • Mehr Proteingehalt

Art.-Nr.: AV-531162, Inhalt: 1.000 g, EAN: 8014601026354

Beschreibung

Das Weizenmehl Typ 00 'Farina Cuoco Rossa' wird aus verschiedenen Weizensorten gemischt und ist ebenfalls ein ausgezeichnetes Mehl zum Pizzabacken. Es punktet mit einem äußerst hohen Proteingehalt, wodurch es sich für eine sehr lange Teigführung eignet.

Mehltype 00
Eiweiß 13,0 %
Haltbarkeit 12 Monate
Stärke W-Wert 300/320
Elastizität P/L-Wert 0,50 / 0,60

Marken: CAPUTO
Herkunft: Italien
Lagerhinweis: Kühl & trocken lagern
Eigenschaften: frei von Gentechnik
Ursprung Rohstoff: Italien
Zutaten
  1. Kann Spuren von Soja enthalten
Nährwert
Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1474 / 352 kj / kcal
Fett1,5 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate70 g
  davon Zucker1 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß13 g
Salz0,02 g
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