Bake Affair Bio Schoko Muffins mit feinster Schokolade, 433 g

Ob für den kurzfristigen Schokoladen-Gusto, wenn sich ungeplant Gäste ankündigen oder für den schnellen Kuchengenuss zum Nachmittagskaffe - Schoko Muffins passen einfach immer. Mit der praktischen Backmischung zauberst du mit wenigen frischen Zutaten 8 flaumige Muffins - nach Wunsch vegan oder ganz klassisch mit Milch und Ei. Auch ideal für Backanfänger und Kinder, die ihre ersten Backversuche starten!

Für 8 schokoladige Muffins brauchst du:

• 1 Dose Backmischung Bio Schoko Muffins mit feinster Schokolade
• 210 ml Milch oder Pflanzendrink (z. B. Sojadrink)
• 70 ml Pflanzenöl (nach Geschmack z. B. Sonnenblumen-, Haselnuss- oder Walnussöl)
• 1 Ei (nicht-vegane Variante)

Backzeit: ca. 35 min bei 165 ° C (Heißluft)

So einfach ist die Zubereitung:

1. Heize deinen Backofen auf 165 °C (Heißluft) vor.
2. Öffne den Frischeverschluss der Dose und gib die Backmischung in eine große Schüssel.
3. Füge 210 ml Milch/Pflanzendrink und 70 ml Öl zur Backmischung hinzu. Tipp: In der Dose findest du entsprechende Linien zum Abmessen der Flüssigkeiten. Bei der nicht-veganen Variante kommt auch noch ein Ei in die Mischung. Verrühre alles kurz (1 min) mit dem Handmixer, der Küchenmaschine oder dem Thermomix (Spatel, Stufe 5) zu einem glatten Teig.
4. Fülle die Masse gleichmäßig in 8 Muffinbackförmchen, die du am besten schon in ein Muffinblech gestellt hast. Besonders sauber gelingt das Einfüllen mit einem Spritzsack oder du benutzt einen Eisportionierer oder Löffel.
5. In den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 35 min backen (Stäbchenprobe nicht vergessen: Stich mit einem dünnen Holz- oder Metallstäbchen in die Mitte der Muffins. Beim Herausziehen soll kein flüssiger Teig mehr am Stäbchen haften.)