Stöber Mühle Farina Integrale di Farro, 1 kg

Un'ottima alternativa alla farina di grano

CHF 3.90

(CHF 3.90 / kg, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse)

Contenuto: 1 kg

Ancora 8 pezzi in magazzino

Consegna entro il giorno martedì, 12 novembre, se ordini entro mercoledì alle ore 00:00.

Svizzera: spedizione standard gratuita a partire da CHF 69.90
Maggiori informazioni su spedizione e consegna

Caratteristiche e proprietà

  • Per preparare pane o biscotti
  • Nota per la sua alta tollerabilità
  • Prodotta interamente in Austria

Art.-Nr.: STM-129, Contenuto: 1 kg, EAN: n/a

Descrizione del prodotto

Una caratteristica distintiva del farro, è che il chicco, dopo la trebbiatura, mantiene gli involucri glumeali, cioè una sorta di pellicola aderente al seme. Per questo motivo, il farro non può venir lavorato direttamente dopo la trebbiatura, ma deve essere sottoposto a decorticatura. La lavorazione del farro è quindi estremamente dispendiosa in termini di tempo e attualmente non viene più effettuata da molti mulini. Il processo molto complesso chiamato "decorticatura" o "svestitura" viene ormai eseguito solo da pochi e consiste nella rimozione della lolla dai semi di farro.

La farina integrale di farro di Stöber Mühle proviene dal Waldviertel, dove il clima ed il suolo creano le condizioni ideali per la crescita del farro.

Nota: il farro non è affatto privo di glutine! Grazie alla sua composizione proteica, molte persone lo tollerano semplicemente meglio rispetto al grano, ma non è comunque adatto per chi è intollerante al glutine.

Suggerimento: a causa del maggiore potere di rigonfiamento della farina di farro, è necessario aggiungere un po' più di liquido e prolungare i tempi di lievitazione.

Marca: Stöber Mühle
Può contenere tracce di: A - glutine
Informazioni sulla conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Ingredienti
  • 100 % farina integrale di farro [1]
  1. agente di trattamento della farina acido ascorbico
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g
energia1377 / 329 kj / kcal
grassi2 g
  di cui grassi saturi0,4 g
carboidrati60,1 g
  di cui zuccheri2,7 g
fibre10,2 g
proteine13,5 g
sale0,01 g

Recensione prodotti

1 recensione in italiano sul prodotto Stöber Mühle Farina Integrale di Farro

3 recensioni dei clienti in altre lingue

4,9 su 5 stelle
5 stelle
11 (91%)
4 stelle
1 (8%)
3 stelle
0 (0%)
2 stelle
0 (0%)
1 Stelle
0 (0%)

12 valutazioni
1 recensione dei clienti in italiano
3 recensioni dei clienti in altre lingue

I clienti hanno acquistato anche

  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder

Prodotti simili

  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder