Senape
Sinapis alba
I suoi semi vengono utilizzati schiacciati, interi, freschi o secchi. E' una spezia molto versatilie e si usa per arricchire piatt di carne, salumi, selvaggina e pesce, ma anche per marinate e per arricchire i panini.
Evento:
La pianta di senape era originariamente coltivata in Europa, nella regione del Mediterraneo. Oggi cresce soprattutto in Cina, Francia, Germania e Nord America.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Senape
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Ölmühle Solling Olio di Senape, 250 ml
- Pressatura a freddo
- Con acidi grassi essenziali
- Mediamente piccante
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Zwergenwiese Senape Piccante Bio, 160 ml
- Piccantezza equilibrata
- Da gustare pura o miscelata
- Consistenza cremosa
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Zwergenwiese Senape Delicata Bio, 160 ml
- Consistenza liscia e cremosa
- Senza zuccheri aggiunti
- Leggermente speziata
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Zwergenwiese Senape Integrale Bio, 160 ml
- Ottima per cucinare
- Piccantezza equilibrata
- Con curcuma e zenzero
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Zwergenwiese Senape Dolce Bio, 160 ml
- Con semi di senape selezionati
- Da coltivazione tedesca
- Sapore delicato
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Zwergenwiese Senape Mediamente Piccante Bio, 160 ml
- Perfetta anche con altre salse
- Senza zuccheri aggiunti
- Consistenza cremosa
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Alnatura Crema Spalmabile Bio - Senape, 180 g
- Consistenza cremosa
- Sapore speziato
- Con semi di senape interi
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dazu Senape Viennese Bio, 95 g
- Particolarmente cremosa
- Ricetta tradizionale con aceto di mele e rafano
- Con semi di senape da Vienna
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Zwergenwiese Spalmabile Bio - Rucola e Senape, 180 g
- Sapore piccante e speziato
- Con semi di senape interi
- Versatile in cucina
