Weingut Polz Grauer Burgunder SüdStmk. DAC 2020, 0,75 l

Ce Pinot Gris se distingue par sa qualité et son élégance, un vin blanc qui pourrait être considéré comme un véritable "manuel" du cépage. Avec sa structure ample et sa profondeur, il s'inscrit dans la catégorie des vins de terroir premium, équivalent des Crus français.

Affiné en petits fûts de bois usagés et vieilli sur lies fines, ce vin blanc offre une texture corsée et presque crémeuse, révélant un potentiel remarquable. Le millésime 2020, désormais à parfaite maturité, déploie toute sa richesse aromatique et son équilibre.

Notes de dégustation :

• Nez : élégant, dominé par des fruits à pépins mûrs, des nuances de noisette et de légers arômes boisés.
• Bouche : juteuse et corsée avec un cœur croquant. La finale est longue, laissant une impression durable de grande qualité.

Ce vin polyvalent accompagne une large gamme de plats et s'apprécie tout autant comme un vin du quotidien raffiné.