Ölmühle Fandler Huile de Carthame Bio, 500 ml.

Le carthame des Teinturiers, une plante proche du chardon, a beau être légèrement piquante, sous forme d'huile, elle vous garantit pourtant un plaisir irrésistible et totalement inoffensif !

Cette huile, proposée par Ölmühle Fandler, est pressée à froid, de sorte que la teneur extrêmement élevée en acides gras polyinsaturés (77 %) est entièrement préservée. Pour cette raison, il est recommandé de ne chauffer l'huile que doucement. L'arôme extrêmement puissant est particulièrement adapté pour aromatiser et enrichir les salades fines, les légumes racines, le chou-rave ou les courgettes. Pour les plus avertis et les gourmands, l'huile accompagne délicieusement les pâtes, les soupes, les plats à base de céréales et de légumes.

À combiner avec :

• légumes cuits et crus : céleri, salsifis, radis, poivrons, chou-rave, fenouil, poireau, lentilles, topinambour, épinard, aubergine, courgette
• viande : veau, agneau
• accompagnements et plats végétariens : chou blanc mijoté, risotto, pois chiches, pain de sarrasin
• soupes et sauces : sauce ciboulette, soupe de légumes, crème de potiron, soupe de tomate, velouté de panais
• salade : laitue iceberg, pourpier, chou chinois