Malerwinkl Sauce d'Assaisonnement au Lupin, 200 ml

"Sauce soja" à la styrienne

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Caractéristiques et avantages

  • Sauce d'assaisonnement fermentée
  • Haute teneur en protéines
  • De la Styrie du Sud-Est
  • Utilisation polyvalente

Art. N°: MW-001, Contenu : 200 ml, Code-barres EAN : 9120087250011

Description

La sauce au lupin Malerwinkl est la première sauce d'assaisonnement fermentée d'Autriche qui ne nécessite aucun soja ni produit génétiquement modifié. L'ingrédient principal est le lupin doux cultivé localement. Il est plus riche en protéines que la viande, le poisson ou les produits laitiers. La sauce au lupin a été inventée par Peter Troißinger jun., Directeur junior du restaurant MALERWINKL + Kunsthotels à Hatzendorf dans le pays volcanique de Styrie, en Autriche.

En résumé:

  • significativement plus riche en protéines que la viande, le poisson et les produits laitiers
  • culture locale, sans OGM, certifiée biologique
  • haute teneur en protéines de 36 à 40%
  • Avec huit acides aminés essentiels
  • 85% d'acides gras insaturés dans les matières grasses totales
  • Teneur en fibres 15%
  • contient des vitamines B1, A et du potassium, du calcium et du magnésium

Utilisation : Recommandée pour les soupes, les légumes, le poisson, la viande, les vinaigrettes mais aussi comme touche insolite sur les plats sucrés !

Goût : "Umami" - épicé, riche et savoureux. Donne aux plats une saveur plus "ronde"

Marque: Malerwinkl
Origine: Autriche
Ingrédients
  • 42 % Lupin doux
  • Eau
  • Blé
  • Sel alimentaire

Evaluations du produit

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