Bio Family Miel de Châtaignier Bio, 400 g

À l'ombre des châtaigniers centenaires (Castanea sativa), au milieu des Apennins toscans, ce délicieux miel est récolté et produit. Sa couleur sombre caractéristique va de l'ambre au rouge. Il se caractérise par un arôme intense et épicé avec des notes fruitées agréablement amères et une odeur légèrement piquante. Le miel de châtaignier est moins sucré que les autres variétés; il reste longtemps liquide; une fois cristallisée, la masse conserve une texture molle.

Ce miel noble est idéal pour affiner les vinaigrettes et les sauces, pour tartiner sur des viennoiseries ou du pain, pour agrémenter un plat ou pour donner aux tisanes une touche spéciale. Cependant, il surprendra également avec des plats de viande dans des marinades et des glaçages sophistiqués.