Bake Affair Brioche à l'Épeautre, 779 g

Facile à préparer

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Contenu: 779 g

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Caractéristiques et avantages

  • Vegan et sans huile de palme
  • Ingrédients 100% autrichiens
  • Pour environ 2 brioches ou 12 petits pains briochés
  • Avec du sucre perlé et des pétales de fleurs séchées

Art. N°: BAF-20, Contenu : 779 g, Code-barres EAN : 9120101510213

Description

Avec cette préparation, il est possible de préparer une brioche à l'épeautre dans une variante végétalienne ou classique. Avec la quantité présente dans l'emballage, il est possible d'obtenir 12 petites brioches ou 2 brioches plus grandes. Les mélanges de Bake Affair ont été préparés avec les meilleurs ingrédients autrichiens et sont faciles à utiliser, aucune compétence de cuisson particulière n'est requise.

Préparation:

  1. Gardez le mélange de fleurs de côté.
  2. Variante végétalienne: chauffer la boisson à l'avoine (voir la ligne de démarcation dans l'emballage) et 80 g de graisse végétale dans une casserole jusqu'à ce que la graisse fonde. Laissez tièdir.
  3. Variante classique: chauffer doucement le lait (voir la ligne de démarcation dans l'emballage) et 80 g de beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre fonde. Laisser tiédir et ajouter un œuf en remuant pendant 2 minutes.
  4. Ajouter le mélange liquide à la préparation en poudre et mélanger pendant environ 4 minutes. Cette opération peut également être effectuée avec un robot culinaire.
  5. Laisser reposer la pâte à couvert dans un endroit chaud pendant 30 à 60 minutes.
  6. Bien pétrir à nouveau, donner la forme désirée et laisser reposer à couvert et dans un endroit chaud pendant encore 20 minutes.
  7. Préchauffez le four à 190 ° C (chaleur combinée).
  8. (Pour des petites brioches, incisez la pâte avec un couteau bien aiguisé ou des ciseaux.)
  9. Version végétalienne: badigeonner avec de l'eau.
  10. Version classique: badigeonner avec un mélange de jaune et de lait (mélanger 4 cuillères à soupe de lait et 1 jaune).
  11. Saupoudrer du mélange de fleurs.
  12. Cuire au four environ 15-20 minutes, retirer de la plaque et laisser refroidir 10 minutes.
Marque: Bake Affair
Peut contenir des traces de: A - Gluten
Propriétés: sans huile de palme
Ingrédients
  • Farine d'épeautre [1]
  • Sucre
  • Sucre vanillé
    • Sucre
    • Vanille de Tahiti
  • Sel
  • Edulcorant [2]
    • Sucre de canne Demerara
    • Sucre de betterave
    • Vanille de Tahiti
    • Jus de framboise en poudre
    • Poudre de fraise
    • Zeste de citron
    • Fèves tonka
  • Levure sèche de boulangerie
  • Poudre de citron
  • Poudre d'hibiscus
  • Pétales de bleuets
  • Sucre
  1. agent de traitement de la farine acide ascorbique
  2. Avec indiaction > Lollipop< sur l'emballage
Information nutritionnelle

Valeurs nutritionnelles variante végétalienne

Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique1248 / 298 kj / kcal
Graisse7,8 g
  dont Acides gras saturés6,1 g
Glucides48 g
  dont Sucre11 g
Fibres2,5 g
Protéine8 g
Sel0,7 g

Valeurs nutritionnelles variante classique

Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique1189 / 284 kj / kcal
Graisse7,6 g
  dont Acides gras saturés4,3 g
Glucides45 g
  dont Sucre11 g
Fibres2 g
Protéine8,1 g
Sel0,7 g
Vidéos du produit :

Couronne Briochée à l'épeautre

Lapins de Pâques Briochés à l'épeautre

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