Bake Affair Brioche à l'Épeautre, 779 g
Facile à préparer
CHF 7.70
(CHF 9.88 / kg, Prix TTC dont 2,6% de TVA - Hors frais d'envoi)
Caractéristiques et avantages
- Vegan et sans huile de palme
- Ingrédients 100% autrichiens
- Pour environ 2 brioches ou 12 petits pains briochés
- Avec du sucre perlé et des pétales de fleurs séchées
Art. N°: BAF-20, Contenu : 779 g, Code-barres EAN : 9120101510213
Description
Avec cette préparation, il est possible de préparer une brioche à l'épeautre dans une variante végétalienne ou classique. Avec la quantité présente dans l'emballage, il est possible d'obtenir 12 petites brioches ou 2 brioches plus grandes. Les mélanges de Bake Affair ont été préparés avec les meilleurs ingrédients autrichiens et sont faciles à utiliser, aucune compétence de cuisson particulière n'est requise.
Préparation:
- Gardez le mélange de fleurs de côté.
- Variante végétalienne: chauffer la boisson à l'avoine (voir la ligne de démarcation dans l'emballage) et 80 g de graisse végétale dans une casserole jusqu'à ce que la graisse fonde. Laissez tièdir.
- Variante classique: chauffer doucement le lait (voir la ligne de démarcation dans l'emballage) et 80 g de beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre fonde. Laisser tiédir et ajouter un œuf en remuant pendant 2 minutes.
- Ajouter le mélange liquide à la préparation en poudre et mélanger pendant environ 4 minutes. Cette opération peut également être effectuée avec un robot culinaire.
- Laisser reposer la pâte à couvert dans un endroit chaud pendant 30 à 60 minutes.
- Bien pétrir à nouveau, donner la forme désirée et laisser reposer à couvert et dans un endroit chaud pendant encore 20 minutes.
- Préchauffez le four à 190 ° C (chaleur combinée).
- (Pour des petites brioches, incisez la pâte avec un couteau bien aiguisé ou des ciseaux.)
- Version végétalienne: badigeonner avec de l'eau.
- Version classique: badigeonner avec un mélange de jaune et de lait (mélanger 4 cuillères à soupe de lait et 1 jaune).
- Saupoudrer du mélange de fleurs.
- Cuire au four environ 15-20 minutes, retirer de la plaque et laisser refroidir 10 minutes.
Marque: | Bake Affair |
---|---|
Peut contenir des traces de: | A - Gluten |
Propriétés: | sans huile de palme |
Ingrédients
- Farine d'épeautre [1]
- Sucre
- Sucre vanillé
- Sucre
- Vanille de Tahiti
- Sel
- Edulcorant [2]
- Sucre de canne Demerara
- Sucre de betterave
- Vanille de Tahiti
- Jus de framboise en poudre
- Poudre de fraise
- Zeste de citron
- Fèves tonka
- Levure sèche de boulangerie
- Poudre de citron
- Poudre d'hibiscus
- Pétales de bleuets
- Sucre
- agent de traitement de la farine acide ascorbique
- Avec indiaction > Lollipop< sur l'emballage
Information nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles variante végétalienne
Information nutritionnelle | pour (100 g) |
---|---|
Valeur énergétique | 1248 / 298 kj / kcal |
Graisse | 7,8 g |
dont Acides gras saturés | 6,1 g |
Glucides | 48 g |
dont Sucre | 11 g |
Fibres | 2,5 g |
Protéine | 8 g |
Sel | 0,7 g |
Valeurs nutritionnelles variante classique
Information nutritionnelle | pour (100 g) |
---|---|
Valeur énergétique | 1189 / 284 kj / kcal |
Graisse | 7,6 g |
dont Acides gras saturés | 4,3 g |
Glucides | 45 g |
dont Sucre | 11 g |
Fibres | 2 g |
Protéine | 8,1 g |
Sel | 0,7 g |
Vidéos du produit :
Couronne Briochée à l'épeautre
Lapins de Pâques Briochés à l'épeautre
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