Bread & Butter Wines California Cabernet Sauvignon 2021, 0,75 l

Big, bold and beautiful, so könnte man die Weine von Bread & Butter durchaus beschreiben, wahrscheinlich finden sie auch deshalb so viele Liebhaber. Bread & Butter hat einen kometenhaften Aufstieg hinter sich und zählt heute zu den beliebtesten Weinmarken in diesem Segment.

Diese Weine haben ihren Namen von den typischen Aromen, die bei der Weinbereitung von Cabernet Sauvignon entstehen, wenn auch eine ordentliche Portion Holzfass dabei eine Rolle spielt. Ein tolles Beispiel für trinkfreudigen, saftigen Cabernet Sauvignon aus einer sprichwörtlich anderen Welt. Der Einstieg in die typischen "Napa Cabs"- viel Cassis, Leder, Vanille und Kaffee springen hier förmlich aus dem Glas. Auch der Jahrgang 2021 wartet mit diesen klassischen Aromen auf, erscheint aber eine Spur eleganter als 2020. Selbst in Kalifornien gibt es Jahrgangsunterschiede.

Am Gaumen setzt sich der Eindruck fort - sehr viel dunkle Frucht, aber eine frische Säure, die dagegen hält. Dazu kommen die Aromen von getoastetem Brot, Holz, Vanille und Schokolade. Sanfte, aber durchaus vorhandene Tannine stützen den Wein, der Abgang ist würzig und langanhaltend.

Das macht schon richtig viel Spaß - uns gefällt es auch darum, weil es sich hier fast schon um den klischeehaften Ami Wein handelt, der dann aber trotzdem zeigt, dass der alles andere als nur Marmelade ist.