Spice for Life Cardamomo Selvatico Bio - Intero, 50 g
Dalla giungla dell'India
CHF 9.15
(CHF 183.00 / kg, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Selezionato a mano
- Versatile
- Sapore dolce e speziato
Art.-Nr.: SL-420122, Contenuto: 50 g, EAN: 4260264715126
Descrizione del prodotto
Il cardamomo, che cresce spontaneamente e viene raccolto a mano, proviene dalle giungle dell'India e arricchisce con il suo gusto dolce e speziato una grande varietà di piatti della cucina araba e indiana. Viene impiegato non solo per le ricette salate, quindi con pesce, carne, verdure o riso, ma anche per quelle dolci, per il caffè e per il tè. Viene raccolto in condizioni controllate e commercializzato in modo equo dai piccoli agricoltori delle comunità tribali nell'India meridionale. La raccolta può avvenire solo ogni tre anni, il che rende il cardamomo selvatico una spezia particolarmente nobile e pregiata.
Suggerimento: per ottenere la massima concentrazione di oli essenziali, i baccelli del cardamomo devono essere aperti immediatamente prima dell'uso. Vengono utilizzati solo i semi, che si possono pestare preferibilmente con un mortaio.
Non buttare via i baccelli dopo aver prelevato i semi, ma conservali e aggiungili all'acqua di cottura del riso. Questo permette al riso di assorbire il meraviglioso aroma del cardamomo.
Marca: | Spice for Life |
---|---|
Certificazioni: | marchio Bio, marchio biologico UE / non UE |
Origine: | India |
Può contenere tracce di: | M - senape |
Origine della materia prima: | India |
Ingredienti
- cardamomo
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Spice for Life Cardamomo Selvatico Bio - Intero
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