Shichimi Togarashi

Miscela di spezie piccanti giapponese

Questa miscela di spezie giapponesi racchiude 7 spezie pregiate tra cui peperoncini rossi, scorza d'arancia, pepe di Sichuan, semi di papavero, sesamo nero, tamarindo e alghe. Tutte le spezie sono macinate a fondo in un mortaio e lasciate grossolane. In Giappone, la miscela viene utilizzata principalmente come condimento da tavolo, per piatti a cui si vuole dare un tocco decisamente piccante!


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