Arche Naturküche Teriyaki Bio, 155 ml

Il teriyaki è probabilmente una delle salse giapponesi più popolari. In giapponese, "teri" significa lucido o splendente, "yaki" significa cotto su metallo, come una piastra, una padella o la griglia. Infatti con questo termine, oltre alla salsa, viene anche chiamata la tecnica di cottura con cui vengono preparate le pietanze.

Con questa salsa i piatti acquistano una lucentezza caratteristica ed un sapore meravigliosamente aromatico e leggermente dolce. Si può utilizzare sia durante la cottura, indipendentemente dalla tecnica che si preferisce, che come marinatura prima di cuocere i cibi. Volendo si può anche usare per creare dressing e salse. Insomma, è un prodotto davvero versatile.

A differenza di molte altre ricette, il teriyaki di Naturküche non contiene aglio e le note dolci sono dovute allo sciroppo di riso, non allo zucchero industriale.