Arche Naturküche Seitan Bio a Fette, 650 g

Name: Arche Naturküche Seitan Bio a Fette, 650 g
Brand: Arche Naturküche
SKU: BIOG-196193
Price: 8.05 CHF
Availability: InStock

Ideale come alternativa vegetale alla carne

CHF 8.05

(CHF 24.39 / kg Peso sgocciolato, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse)

Caratteristiche e proprietà

A base di farina di frumento
Alto contenuto di glutine
Saporito e versatile

Art.-Nr.: BIOG-196193, Contenuto: 650 g, Peso sgocciolato: 0.33 kg, EAN: 4020943134323

Descrizione del prodotto

Il seitan è un alimento che in Asia è conosciuto da migliaia di anni e viene consumato come alternativa alla carne. Si tratta di un piatto altamente proteico a base di glutine del frumento. Per produrlo bisogna partire da un impasto di farina che viene poi "sciacquato" più volte in acqua in modo da eliminare i carboidrati trattenendo solo le proteine insolubili, cioè il glutine. Ciò che si ottiene è un composto ricco di proteine e povero di carboidrati. Il nome "seitan", infatti, in giapponese significa "è proteina".

Il glutine così ottenuto viene condito con salsa di soia Shoyu e marinato in aceto di mele e acqua.

Il seitan si può preparare in tantissimo modi diversi: si può grigliare, friggere, impanare, sminuzzare... le possibilità sono innumerevoli. Puoi anche semplicemente aggiungerlo a crudo all'insalata o gustarlo freddo sul pane.

Peso sgocciolato: 330 g

Marca:	Arche Naturküche
Certificazioni:	marchio Bio, marchio biologico UE / non UE
Tipo di dieta:	vegan, vegetariana
Informazioni sulla conservazione:	conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dopo l'apertura conservare in frigorifero
Caratteristiche:	senza plastica
Origine della materia prima:	Germania