Weingut Günter u. Regina Triebaumer Ried PLACHEN Blaufränkisch 2020, 0,75 l

Ce vin rouge de grande qualité est le nouveau joyau de la cave Günter + Regina Triebaumer à Rust, dans l'extrême Est de l'Autriche. Le Blaufränkisch, une des spécialités de la maison, n'a pas tardé à se faire remarquer : il a décroché 5 étoiles et une médaille d’or à Vinaria. Les notes de 95 points de Falstaff et A la Carte confirment l'excellence de ce cru.

Un élevage soigné

Après un élevage de 2 ans en fûts de chêne de 300 L (dont environ 30 % de barriques neuves), ce vin rouge puissant et épicé révèle toute sa complexité.

Un profil aromatique fascinant

• Nez : des arômes envoûtants de cerises mûres, de thé noir, de cannelle et de bois précieux.
• Bouche : une texture corsée, sèche et dense, où la fruité persistante domine. Le vin vibre avec une intensité agréable, et sa finale est immensément longue et chaleureuse.

Ce Blaufränkisch a un potentiel de vieillissement impressionnant, qui pourrait encore s’étendre sur 10 à 15 ans.

Accords gastronomiques

Ce vin se marie parfaitement avec des plats de canard, du gibier, mais peut aussi être dégusté seul, comme vin de méditation. Un véritable trésor pour les connaisseurs.