Rustichella d'Abruzzo Lasagne aux Œufs, 250 g

Les lasagnes sont l'une des spécialités italiennes les plus appréciées au monde, en particulier dans la version cuite au four avec sauce à la viande et béchamel. C'est la forme de pâtes la plus ancienne produite en Italie, en fait on en trouvait déjà des traces à l'époque romaine. Ces fines feuilles de pâte aux œufs ont une texture rugueuse et poreuse, idéale pour contenir des condiments, et se prêtent vraiment à de nombreuses recettes. Elles peuvent être utilisés sans pré-cuisson ou après les avoir cuites pendant environ 3 à 5 minutes.