Stay Spiced! DIY Kimchi Fermentiergewürz, 90 g
Abtauchen in die koreanische Küche leicht gemacht
CHF 8.75
(CHF 97.22 / kg, inkl. 2,6% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Für selbstgemachtes Kimchi
- Intensiv & ohne unerwünschte Zusätze
- Schärfegrad 5-6
Art.-Nr.: SW-60124xM, Inhalt: 90 g, EAN: 9010084511744
Beschreibung
Kimchi lässt sich als einzigartig und intensiv beschreiben, mit einer pikanten, würzigen und auch leicht salzigen Note. Je nach Fermentationsdauer und Zubereitungsvorlieben kann der Geschmack wunderbar variieren. Diese Gewürzmischung rundet dein selbstgemachtes Kimchi mit einer Mischung aus Demerara Rohrzucker, feinstem Paprikapulver, Zwiebel, Knoblauch und Chili ab. Ingwer setzt einen frischen Akzent. Schärfegrad 5-6.
Rezepttipp für Kimchi "Koreanisches Sauerkraut":
- Chinakohl längs vierteln und mit Meersalz großzügig würzen. Anschließend 1 1/2 Stunden ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit 60 g DIY Kimchi Fermentiergewürz mit 180 g Wasser aufkochen.
- Mit 20 g Fischsauce und 8 g Sojasauce abschmecken und abkühlen lassen.
- Die Blätter mit der Kimchipaste einreiben und in einem Fermentationsglas 5-7 Tage kontrolliert fermentieren lassen.
Haltbarkeit: 1-3 Monate
Marken: | Stay Spiced! |
---|---|
Ernährungsform: | Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei |
Herkunft: | Österreich |
Lagerhinweis: | Kühl & trocken lagern |
Eigenschaften: | frei von Gluten, frei von Gentechnik, frei von Salzzusatz, frei von Hefe |
Zutaten
- Demerara-Zucker
- Paprikapulver
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Chilli
- Reismehl
- Ingwer
Nährwert
Nährwert | pro 100 g |
---|---|
Energiegehalt / Brennwert | 1641 / 392 kj / kcal |
Fett | 8,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
Kohlenhydrate | 66,7 g |
davon Zucker | 52,3 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0,2 g |
Erfahrungsberichte unserer Kund:innen
Erfahrungsberichte in Deutsch für Stay Spiced! DIY Kimchi Fermentiergewürz
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