Rapunzel Riso Carnaroli Bio per Risotto - Bianco, 500 g

Cremoso e aromatico, ecco come dovrebbe essere un buon risotto. Il riso Carnaroli di Rapunzel proviene dalla regione risicola del Piemonte ed è un riso di primissima qualità che si distingue per l'ottima tenuta in cottura. Per questo si tratta di una varietà di riso particolarmente adatta per la preparazione dei risotti.

Preparazione consigliata per circa 4 porzioni di risotto: soffriggere della cipolla finemente tritata in un po' d'olio d'oliva o burro fino a renderla trasparente, aggiungere 250 g di riso e farlo tostare. Sfumare con un po' di vino bianco. Aggiungere a poco a poco il brodo caldo e lasciar cuocere per circa 20 minuti fino a quando il riso non sarà cremoso. Mescolare di tanto in tanto.