Arche Naturküche Kyoto Matcha Bio, 30 g

La differenza tra il tradizionale tè Matcha in polvere e il Kyoto Matcha è la qualità: solo i germogli più belli e teneri del cespuglio di tè verde vengono raccolti e lavorati per ottenere il pregiatissimo Kyoto Matcha. Il Kyoto Matcha proviene dalla zona di Uji, dove vengono coltivati i tipi di tè verde più famosi in Giappone.

Il Kyoto Matcha di Arche Naturküche ha un aroma molto speciale, particolarmente sfaccettato, con sfumature che vanno dal fresco al leggermente dolce. Oltre al gusto intenso, si caratterizza soprattutto per il suo colore verde intenso.

Preparazione tradizionale:

1. Far bollire circa 150-200 ml di acqua per ogni tazza e lasciarla raffreddare a circa 60 °C.
2. Aggiungere 1/2 cucchiaino (circa 1,5 g) di polvere di Kyoto Matcha nella ciotola del tè.
3. Versare circa 2 cucchiaini d'acqua sulla polvere e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
4. Aggiungere quindi l'acqua rimanente e, preferibilmente con un frustino di bambù per Matcha, mescolare per qualche secondo montando energicamente il composto creando una spuma leggera.