Spice for Life Macis Entier bio, 20 g

Le macis, la fleur de muscade (qui recouvre la noix de muscade), a un goût très similaire à celui de la muscade, mais développe un arôme sucré et raffiné. Il est idéal dans les plats de curry ou de bœuf, et s'harmonise aussi particulièrement bien avec le poisson. Broyez-le dans un moulin à épices ou à café avant utilisation. Le macis biologique doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière, sinon le merveilleux arôme s'évaporera assez rapidement.

La fleur de muscade fleurit rouge ou pourpre à la récolte et ne prend une couleur jaune ambrée que pendant le processus de séchage. Ce Macis provient du Sri Lanka d'une petite exploitation qui fait partie d'un projet qui privilégie le travail durable, écologique et biologique.