Sonnentor Cumin Noir Bio, 50 g

Name: Sonnentor Cumin Noir Bio, 50 g
Brand: Sonnentor
SKU: ST-0676
Price: 3.20 CHF
Availability: InStock
Rating: 5 (7 reviews)

L'épice de l'Orient

7 évaluations client

CHF 3.20

(CHF 64.00 / kg, Prix TTC dont 2,6% de TVA - Hors frais d'envoi)

Caractéristiques et avantages

Arôme délicat
Goût poivré
Multiples utilisations possibles

Art. N°: ST-0676, Contenu : 50 g, Code-barres EAN : 9004145006768

Description

En Turquie et au Moyen-Orient, les graines de cumin noir (= nigelle) sont indispensables à la préparation du pain plat et des biscuits salés. Les graines de cumin noir mélangées à de la coriandre et du carvi sont également idéales pour donner à une simple omelette une touche orientale. Dans la cuisine indienne, les graines de nigelle sont également utilisées pour le curry et les kormas.

Le cumin noir a une saveur délicate et poivrée avec une note qui rappelle beaucoup la noix. L'arrière-goût, en revanche, est doux-amer.

Conseils de préparation : le cumin noir est souvent utilisé comme substitut du poivre grâce à son arôme poivré, terreux et légèrement amer. Idéal pour ajouter à la pâte à pain ou à pita. Il est principalement utilisé pour parfumer les plats d'origine indienne comme le curry.

Marque:	Sonnentor
Labels de qualité:	label bio UE / non UE, kbA - (agriculture biologique contrôlée)
Type d'alimentation:	Vegan, sans gluten, sans lactose
Origine:	Asie, Europe
Propriétés:	sans gluten, sans lactose, sans arôme artificiel , sans exhausteur de goût, sans levure , sans blé