Arche Naturküche Dulse Bio, 40 g

La dulse est une espèce d'algues rouges dont la couleur varie du rose au violet et qui se présente sous forme de longs rubans fins. Elle a un arôme épicé qui donne aux plats végétariens ou végétaliens une touche très spéciale.

Cette algue de couleur constitue une garniture exceptionnelle pour les soupes, les salades, les bowls et les plats avec des légumes, des céréales ou du poisson, en particulier lorsqu'elle est grillée et croustillante ou frite et déglacée avec de la sauce soja.

Remarque : Toutes les algues utilisées par Arche Naturküche, qu'elles proviennent de collecte écologique ou conventionnelle, sont rigoureusement et régulièrement contrôlées pour exclure la présence de résidus de métaux lourds et vérifier leur teneur en iode. Les algues Dulse bio proviennent d'une récolte écologique dans le nord-est de l'Atlantique et sont séchées lentement à une température douce inférieure à 42 °C.

Préparation : Avant utilisation, vous devez faire tremper la dulse dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Puis égouttez et jetez l'eau de trempage. Faites griller ou frire jusqu'à ce que les algues soient croustillantes et déglacez avec du shoyu ou du tamari selon vos goûts. Utilisez selon la recette ou saupoudrez simplement vos plats comme garniture.