Ölmühle Solling Bio Ceylon Zimt, 180 g

Zimt ist aus keiner Küche oder Backstube mehr weg zu denken und ist vielseitig einsetzbar. Sämtliche Mehlspeisen, Kekse, Lebkuchen, verschiedenste Süßspeisen wie Bratäpfel, Pflaumenmus, Porridges, Waffeln oder Milchreis lassen sich damit verfeinern.

Ceylon Zimt zeichnet sich durch ein besonders angenehmes würziges, süßes und blumiges Aroma aus und gilt als die beste Zimtsorte der Welt. Herkömmlicher Cassia Zimt hingegen, der meist aus China oder Indonesien stammt und in der Regel viel billiger ist als Ceylon Zimt, enthält oft einen sehr hohen Anteil an Cumarin. Cumarin hat einen negativen Beigeschmack und wirkt oft bitter und herb am Gaumen.