La Amarilla de Ronda

Die Nonnen in Ronda produzierten schon vor 200 Jahren feinstes Olivenöl. Der hochwertige Olivensaft genoss bei den Einheimischen schon damals einen exzellenten Ruf. In den 90iger Jahren beschloss die Familie Gomez Baeza diese Tradition fortzusetzen und übernahm die "Finca La Amarilla". Dadurch wurde auch die neue Firma "LA Organic" gegründet. Gemeinsam mit dem Starönologe Michel Rolland wurde das Konzept der LA Organic weiter ausgebaut und mehrere Produktionen in Andalusien unter Vertrag genommen. Der Einsatz und die Arbeit haben sich gelohnt, den unter dieser Marke werden hochgradige und prämierte Olivenöle hergestellt.