Alnatura Bio Hefeflocken, 100 g

Die Hefeflocken von Alnatura sind ein vielseitig verwendbares Würz- und Bindemittel für kalte und warme Speisen wie Suppen, Saucen, Aufläufe oder Salate. Darüber hinaus kannst du sie hervorragend als veganen Parmesanersatz für Pasta-, Reis- und Gemüsegerichte verwenden. Ihre aromatisch-nussige Geschmacksnote verfeinert garantiert alle deine Gerichte.

Hinweis: Hefeflocken sollten nicht mitgekocht, sondern erst nach dem Kochen und Garen dem Gericht beigefügt werden.

Was du mit deinen Hefeflocken machen kannst: Würzige Cashewcreme

Du brauchst:

• 250 g Cashewmus
• 200 ml Wasser
• 3 EL Zitronensaft
• 4 EL Hefeflocken
• 2 TL gemahlener Kurkuma
• 1 TL Salz

Das musst du tun:

Cashewmus, Wasser und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut verrühren. Dann die übrigen Zutaten untermischen und je nach gewünschter Konsistenz mit Wasser nochmals verdünnen - Fertig ist deine Cashewcreme! Zur Aufbewahrung luftdicht verschließen, kühl und vor Licht geschützt lagern.

Die Creme eignet sich nun zur Verwendung als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Gemüseaufläufen und Gratins. Wenn du möchtest, kannst du die Creme noch mit frischen Kräutern deiner Wahl verfeinern oder garnieren.