Spice for Life Pepe Tellicherry Bio - Intero - Extra Bold, TGSEB, 90 g

Il pepe Tellicherry è originario del Kerala, una regione a sud dell'India, dove viene coltivato e raccolto manualmente in condizioni di agricoltura biologica controllata e mercato equo solidale, nel rispetto quindi dell'ambiente e dei contadini che lavorano la terra. Le particolari e perfette condizioni climatiche lo fanno crescere in maniera naturale e rigogliosa e gli garantiscono la giusta maturazione. Le dimensioni delle bacche sono mediamente più grandi del pepe tradizionale in quanto viene raccolto solo alla massima maturazione. Il suo sapore, molto intenso e aromatico, lo rende ideale per molti piatti come zuppe, minestre, formaggi o piatti a base di verdure, così come per le insalate estive.

Nota: la denominazione TGSEB significa "Tellicherry Garbled Special Extra Bold", una sorta di certificazione di qualità per questo particolare tipo di pepe.