Ölmühle Solling Farina di Mandorle Parzialmente Disoleata, 500 g

Per questa farina sono state utilizzate solo mandorle dolci non tostate. Contiene circa il 12% di olio di mandorle e il 21% di fibre. Adatto per preparare dolci e biscotti.

Utilizzo:

• La farina è senza glutine ed è adatta come aggiunta a muesli e dessert, per preparare salse, gelati e non solo. Non ci sono limiti alla fantasia!
• Per le preparazioni da forno è possibile sostituire dal 10 al 20% della farina di grano con la farina di mandorle. Dal momento che ha un'ottima capacità di rigonfiamento, basta regolare di conseguenza la quantità di liquido nella ricetta!

Nota:

• Il colore della farina dipende dalla diversa disponibilità delle materie prime. A volte le mandorle vengono lavorate con la loro buccia marrone, che si traduce in una farina leggermente più scura, a volte viene preparata con mandorle pelate, quindi la farina diventa più chiara. Purtroppo non è possibile prevedere preventivamente quale tipo di materia prima sarà disponibile. Tuttavia, l'unica differenza è nel colore ma la resa in cottura rimane invariata.