Weingut Krispel Eruptions BRUT Große Reserve 2020, 0,75 l

Die 9 Eruptionswinzer aus dem Steirischen Vulkanland haben sich diesem prickelnden hochwertigen Sekt verschrieben, der die geschützte Ursprungsbezeichnung tragen darf.

Ein große Reseve nach traditioneller Methode aus dem Jahrgang 2020. Chardonnay und Weißburgunder wurden hier perfekt vereint. Anschließend 30 Monate Hefelagerung in der Flasche und frisch degorgiert im April 2021. Ohne Zugabe einer Dosage ist das eine sogenannte Brut Natur mit nur 1 g Restzucker.
Ganz feine, fast cremige Perlage. Birnenfrucht, reife gelbe Äpfel und Nüsse am Gaumen. Stoffig, komplexe, vibrierende Struktur und sehr lange anhaltend.

Ein unheimlich eleganter Vertreter mit ganz großer Qualität für die besonderen Tage im Jahr. Passt aber auch als Speisenbegleiter zu vielen Gerichten wie Risotto, helles Fleisch in cremigen Saucen oder zu vielen Vorspeisen.