Rustichella d'Abruzzo Tagliolini, 250 g
Feine Eierbandnudeln
CHF 6.05
(CHF 24.20 / kg, inkl. 2,6% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Kurze Kochzeit
- Besonders dünne Pasta
- Aus Hartweizengrieß und Vollei
Art.-Nr.: AV-4560, Inhalt: 250 g, EAN: 8009452222512
Beschreibung
Die berühmten Tagliolini von Rustichella werden mit mehr Eiern als üblich hergestellt, wodurch sie ihren einzigartigen Geschmack erhalten. Die nur 1 mm breiten Eierbandnudeln werden per Hand in Nester gelegt. Weil sie besonders dünn sind, sind sie auch entsprechend schnell gar.
Da die Tagliolini sehr viel Flüssigkeit binden, sollten sie für dünne Saucen eingesetzt werden. Einfache Variationen wären beispielsweise mit Ölen, Kräutern, Parmesan oder schwarzem Pfeffer.
Empfohlene Kochzeit: 2-3 Minuten
| Marken: | Rustichella d'Abruzzo |
|---|---|
| Herkunft: | Italien |
Zutaten
- Hartweizengrieß
- 37,1 % Vollei
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1604 / 383 kj / kcal |
| Fett | 4,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,25 g |
| Kohlenhydrate | 68,5 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 0,01 g |
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