Ingwer
Zingiber officinale
Verwendung:
Verwendet wird die Wurzel frisch, getrocknet, zu Pulvergemahlen oder eingelegt. Ingwer hat einen würzig-scharfen Geruch und ist im Geschmack fruchtig, würzig und sehr aromatisch. Ingwer ist ein typisch-fernöstliches Gewürz und wird gerne für Currys, Eintöpfe, Lamm und Fisch genutzt. In gemahlener Form wird Ingwer für Lebkuchen, Milchreisen und Obstsalate verwendet.
Vorkommen:
Die Ingwerpflanze stammt ursprünglich aus den Tropen und hat ihren Ursprung höchstwahrscheinlich in Mittel- und Südasien. Heute sind die größten Anbaugebiete in China, Japan, Indonesien, Indien, Australien und Südamerika.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Ingwer
-
Willi Dungl BIO Bonbons Ingwer & Zitrone, 65 g
- Natürliche Extrakte & Aromen
- Zum Genießen zwischendurch
- Erfrischender Geschmack
-
Willi Dungl BIO Bonbons Orange Ingwer & Kurkuma, 65 g
- Natürliche Rezeptur
- Feine Extrakte & Aromen
- Erfrischende Geschmacksnote
-
Willi Dungl BIO-Tee Ingwer-Zitrone, 36 g
- Würzig aromatischer Geschmack
- Zitronen-&Limettenschalen
- Enthält Süßholz
-
-
KOTÁNYI BIO Ingwer gemahlen, 43 g
- Vorzüglich in Gebäck, Kompott & Glühwein
- Wärmender Charakter
- Zitronige Note
-
Willi Dungl BIO-Tee Ingwer-Kurkuma, 40 g
- Mit Hagebutten & Äpfeln
- Feine Zimtnote
- Milde Ingwerschärfe
-
-
TEEKANNE Thai Ingwer Mango, 20 Teebeutel (45 g)
- Fruchtiges Mango-Aroma
- Dezente Schärfe von Ingwer
- Inhalt: 20 Teebeutel
-
TEEKANNE Cold & Fresh Bio Grapefruit-Minze-Ingwer, 15 Teebeutel (41,25 g)
- Fruchtig-minzig, zarte Schärfe
- 15 Beutel für Kaltaufgüsse
- Süße aus Süßblättern
