Alnatura Bio Kokos-Mandel-Creme, 250 g

Die fein-cremige Rezeptur ohne Emulgatoren macht sich wunderbar als Brotaufstrich oder eignet sich hervorragend für die kreative Küche jeglicher Art. Saftige Kokosraspeln in zarter Mandelcreme ergeben einen exotisch-süßen Geschmack, der garantiert für Gaumenfreude sorgen wird.

Brotaufstrich ist dir zu langweilig? Probier's mal mit einer leckeren Bananen-Kokos-Nicecream!

Was du brauchst (für 2 Portionen):

• 2 reife Bananen
• 50 g Pistazienkerne (geröstet und gesalzen)
• 4 EL ungesüßter Haferdrink (44 ml)
• 2 EL Kokos-Mandel-Creme (50 g)
• 50 g Himbeeren
• 10 g geröstete Kokoschips

So geht's:

1. Eine der beiden Bananen schälen, in Stücke schneiden und über Nacht einfrieren.
2. Am nächsten Tag die Pistazien aus ihrer Schale lösen, grob hacken und auf zwei Gläser (Dessertgläser oder Gläser deiner Wahl) aufteilen. Die zweite Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Pistazien in den Gläsern legen.
3. Die gefrorene Banane mit einem leistungsstarken Standmixer fein pürieren. Anschließend Haferdrink sowie Kokos-Mandel-Creme hinzugeben und nochmals gut mixen.
4. Die Hälfte der Nicecream kannst du nun in deine Gläser füllen. Himbeeren darauf verteilen und den Rest der Nicecream darüber geben.
5. Mit Kokoschips garnieren und das Dessert rasch genießen.