Allegrini Palazzo della Torre I.G.T Veronese 2019

Palazzo della Torre kann man bei Allegrini sicher auch als Icon-Wine bezeichnen. Die Reben für den Wein stehen rund um die Villa della Torre, die auch dem Wein den Namen verleiht.

Der großartige Palazzo della Torre besteht vorwiegend aus den bekannten italienischen Rebsorten Corvina und Rondinella. Ein kleiner Teil der Trauben wird nach der Ernte angetrocknet und erst im Januar zusammen mit dem Rest des Weins vermählt. Dies verleiht dem Wein einen unvergesslichen Geschmack sowie ein enormes Aroma-Spektrum.

Im Glas offenbart der Wein sofort Aromen von Rosinen, Trockenpflaumen und Dörrobst, ergänzt um Vanille, schwarzem Tee und Lebkuchen-Gewürz. Das ist schon sehr beeindruckend, wie viele unterschiedlichen Aromen hier aus dem Glas strömen.

Der Wein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine vitale Säure offenbart sich der Palazzo della Torre Veronese am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig.

Ein Wein, der ein ganzes Menü begleitet oder einfach vor dem Kamin, gerne auch mit Freunden, genossen werden kann.