Knoblauch
Allium sativum
Verwendung:
Als Gewürz-und Heilpflanze: Die Zwiebel wird frisch ganz oder als Paste, sowie getrocknet und gemahlen verwendet. Universalgewürz für pikante Gerichte, außerdem unverzichtbar in der mediterranen und asiatischen Küche. Knoblauch passt zu Fisch und Fleisch, Salatdressings und für Dips.
Vorkommen:
Ursprünglich soll der Knoblauch aus Westasien stammen, heute wird er jedoch weltweit kultiviert. Die größten Anbaugebiete sind dabei China, Indien, Südkorea, Russland und die U.S.A. Am besten wächst Knoblauch in den gemäßigten, sowie subtrobischen Klimazonen.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Knoblauch
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KOTÁNYI Knoblauch-Kräuter-Salz, 50 g
- Aromatische Würzkraft
- Für Gemüse, Fleisch & mehr
- Mit Rosmarin & Bohnenkraut
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Sonnentor Knoblauch Granulat bio, 40 g
- Gibt vielen Gerichten Pfiff
- Intensives scharfes Aroma
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Cosmoveda Knoblauch gemahlen - Bio, 100 g
- Riecht scharf und durchdringend
- Passt zu allen Fisch und Fleischgerichte
- Herkunft: Indien
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KOTÁNYI Brathuhn Kräuter-Knoblauch, 30 g
- Köstlich auch für Hühnerbrust
- Mit mediterranen Kräutern
- Intensiver Geschmack
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KOTÁNYI Grill Knoblauch , 30 g
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- Aromatischer Knoblauch
- Perfekt für Gegrilltes oder Gebratenes
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KOTÁNYI Meersalz Chili & Knoblauch, 72 g
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- Feine Schärfe
- Für Fisch- & Gemüsegerichte
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Tempehmanufaktur Tempeh Knoblauch-Koriander, Bio, 200 g
- Aus fermentierten Sojabohnen
- Mit feiner Knoblauchnote
- Pfannenfertig