La Chinata Geräucherter Paprika scharf, Dose, 160 g
Feinste Chilischoten aus La Vera
CHF 6.84 CHF 7.20 -5%
(CHF 42.75 / kg, inkl. 2,6% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Von Hand geerntet & verlesen
- Von Eichenholz geräuchert
- Herrliches Aroma
Art.-Nr.: LC-L250P, Inhalt: 160 g, EAN: 8421401302500
Beschreibung
Die Chilis
Für das Paprikapulver von La Chinata werden nur die feinsten und besten Chilischoten aus der spanischen Region "La Vera" gewonnen. Das Kultivieren der Chilis beginnt Mitte Winter mit dem Pflanzen der Chilis im Seebett. Später im Mai, wenn die Pflanze schon ordentlich angewachsen ist, werden die Pflanzen vom Seebett auf das Land umgepflanzt, wo sie bis zum Ende Ihrer Ernte wachsen. Die Haupt-Chilisorten sind dabei Jaranda, Jariza und Bola.
Das Räuchern
Die Früchte werden reif in den Monaten Oktober und November von den Feldern geerntet. Nach der Ernte werden die Früchte sofort vom Feld in die Räucherkammern der Bauern gebracht. Das Räuchern geschieht dabei auf tradionellen Wege und durch die Verbrennung von Steineiche oder Eiche. Der Räucherprozess dauert dabei ungefähr 15 Tage.
Das Mahlen
Nach umfassenden Qualitätsprüfungen kommen die geräucherten Chilischoten zum Mahlen. Im ersten Schritt werden die Chilischoten geputzt und gewaschen, danach werden Sie in die großen Steinmühlen zum Vermahlen gebracht. Gemahlen werden die Schoten durch zwei große Granitsteine, solange bis die richtige Konsistenz erreicht wird, dann werden sie kurz trocken gelagert bis sie zum Verpacken kommen.
Marken: | La Chinata |
---|---|
Gütesiegel: | IFS |
Herkunft: | Spanien |
Eigenschaften: | frei von künstliche Aromen, frei von künstlichen Farbstoffen, frei von Konservierungsmitteln, frei von Geschmacksverstärkern |
Zutaten
- Geräucherter Paprika (scharf)
Erfahrungsberichte unserer Kund:innen
10 Erfahrungsberichte in Deutsch für La Chinata Geräucherter Paprika scharf
17 Erfahrungsberichte in anderen Sprachen
5 Sterne | | 41 | (97%) |
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42 Bewertungen
10 Erfahrungsberichte auf Deutsch
17 Erfahrungsberichte in anderen Sprachen
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Pieper
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Total super bin sehr begeistert
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Sehr gute schärfe
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Ich habe dieses Gewürz für ein Gulasch verwendet. Da der geräucherte Paprika sehr scharf ist, sollte man erst vorsichtig würzen und gegebenenfalls nach würzen. Aber eben für scharfe Gerichte sehr gut geeignet.
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Sehr gut
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Ich mag es! Und passt überall. Genau nach meinem Geschmack. Die Lieferung war auch super schnell.
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Bewertung verfasst von Christian
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Exzellentes Produkt. Kochen bei mir ohne diesen Paprika fast nicht mehr möglich.
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Super lecker
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Gibt Gerichten einen ganz wunderbaren, leicht rauchigen Geschmack, perfekt für Fleisch- und Gemüsegerichte
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